Дачница нашла в Новой Москве уникальный гриб, знаменитый с царских времен

Как стало известно, поначалу женщина решила, что перед ней кусок коряги. Но, дотронувшись, поняла, что это довольно странный гриб, напоминающий сморщенный клубень картофеля или корень имбиря. Смутно догадываясь, что она наткнулась на необычный экземпляр, дама взяла свой трофей домой, сфотографировала и выложила фото в соцсети. Каково же было ее удивление, когда она узнала, что смогла добыть то, что профессионалы находят только со специально обученными собаками, которые ориентируются по запаху и выкапывают трюфели из земли.

Кроме того, у "царского гриба" крайне ограниченный ареал произрастания. Белый трюфель можно найти только в определённых местах с определённым типом почвы, содержащей карбонаты, под определёнными деревьями (дубом, буком или грабом), в определённых температурных условиях (когда ночью не выше +12°) и при нужном количестве осадков (требуются лёгкие дожди). Вот почему его невозможно выращивать искусственно.

В XIX веке особым деликатесом в России считались трюфели, томленные в печи в горшках с вином. Кстати, в дореволюционные времена многие помещики имели псарни и свинарники, где собак и свиней тренировали находить белые трюфели. А охотились на гриб на территории нынешних городских округов: Дмитровского, Подольского, Серпуховского, Сергиево-Посадского.