Айс-латте и нитро-кофе: эксперт рассказал об освежающих кофейных напитках этого лета

Прежде чем перейти к свежим новинкам, давайте вспомним о тех холодных напитках, которые уже заняли своё место в летнем кофейном меню и успели полюбиться многим:

Айс-латте — освежающее сочетание охлаждённого молока и эспрессо со льдом. Этот напиток отлично бодрит и не перегружает вкус.

Нитро-кофе — чёрный кофе, приготовленный методом холодного заваривания и насыщенный азотом. Он обладает кремовой текстурой и мягким вкусом.

Эспрессо-тоник — хит последних лет. Это бодрящее сочетание горьковатого эспрессо и игристого тоника с цитрусовыми нотками.

А о том, чем удивят кофейни столицы этим летом, рассказала эксперт в кофейной индустрии Екатерина Селантьева.

— Какие новые холодные кофейные напитки появятся этим летом?

— Я думаю, что этим летом будут активно развиваться различные вариации эспрессо-тоников и матча-тоников. Причём появятся и абсолютно свежие тренды: какао-тоник и цикорий-тоник! — поделилась Екатерина.

Одной из новинок лета станет ходзича — это красный пудровый чай, который готовится из обжаренных листьев. На его основе можно делать разные напитки.

— Какие напитки предпочитают пить летом москвичи?

— Вкусы москвичей очень разнообразны! Но летом точно в топе из кофейных напитков остаются эспрессо-тоники, нитро-кофе, айс-латте, а из некофейных — яркие и сочные лимонады. Например, в прошлом сезоне интернет взорвал щавелевый лимонад! Летом всегда хочется яркого, освежающего и необычного — такие напитки остаются фаворитами у постояльцев кофеен.

Лето — отличная возможность для экспериментов с напитками. А вы уже определились, чем будете утолять жажду?