• Новости
  • Наука
  • 2024
  • 06
  • 24
  • Средства налогоплательщиков решили пустить на сомнительное исследование политической природы популярного пищевого продукта

Средства налогоплательщиков решили пустить на сомнительное исследование политической природы популярного пищевого продукта

Удивительное рядом. Хотя географически не совсем. Ученые Оксфордского музея будут исследовать «политическую природу» молока и его «колониальное наследие». Как выяснилось недавно, проект будет финансироваться из средств налогоплательщиков.

Доктор Йоханна Зеттерстром-Шарп заявила: предположение о том, что молоко является ключевой частью рациона человека, «может быть понято как утверждение сторонников превосходства белой расы», поскольку многие группы населения за пределами Европы и Северной Америки имеют высокий уровень непереносимости лактозы в зрелом возрасте.

Новый проект «Доение: колониализм, наследие и повседневное взаимодействие с молочными продуктами» получил финансирование от Совета по исследованиям в области искусств и гуманитарных наук.

Сам совет финансируется правительством Великобритании через Департамент бизнеса, энергетики и промышленной стратегии и выделяет около 110 миллионов фунтов стерлингов исследователям из университетов и независимых организаций.

Молочный проект будет базироваться в Музее истории науки в Оксфорде, который объявил о получении финансирования. Размер гранта пока не разглашается.

В музее заявили: «Уделяя особое внимание сообществам, занимающимся промышленностью, оказанием помощи и государственным регулированием, проект стремится сконцентрировать внимание на наследии как жизненно важной основе для понимания того, как колониальное наследие влияет на современные проблемы и жизнь людей. Посредством молочных дневников, архивных исследований и совместного подкастинга он будет исследовать историческое взаимодействие с молоком, создавая сети с потребителями и производителями в Великобритании и Кении. Проект поставит под сомнение как воображаемые, так и реальные аспекты молока, раскрывая интимную и политическую природу этого повседневного напитка».

Доктор Зеттерстром-Шарп приняла участие в докладе на тему «Молоко и белый цвет» во время выставки Wellcome Trust, посвященной молоку в 2022 году.

В ходе панельной дискуссии она отметила, что «одержимость жителей Северной Европы молоком» привела к предположению, что оно является жизненно важной частью любого рациона человека и должно производиться и поставляться в огромных масштабах.

Выставка Wellcome Trust, пишет британская пресса, продемонстрировала навязывание молочной экономики колониальными державами, в том числе в регионах, где население имеет высокий уровень непереносимости лактозы.

Доктор Зеттерстром-Шарп также выделила проблемы, связанные с тем, как местное производство молока в Африке могло быть отменено в пользу промышленных методов, направленных на производство большего объема, и как молоко распределялось гуманитарными организациями.

Материал опубликован при поддержке сайта mk.ru
Комментарии

    Актуальные новости по теме "Array"