В Росстате посчитали стоимость приготовления пасхального кулича

Ингредиенты для пасхального кулича с изюмом и глазурью обойдутся при приготовлении его в России этой весной в 270,7 рубля, выяснило , изучив статистику Росстата и открытые данные.

Для расчетов использовался рецепт приготовления кулича весом около 600 граммов, а также одной порции белковой глазури. Ингредиенты для самого кулича: молоко (125 миллилитров), одно яйцо, сливочное масло (100 граммов), мука (250 граммов), сахар (60 граммов), дрожжи (4 грамма) и изюм (70 граммов). В состав глазури вошли сахарная пудра (200 граммов), лимонный сок (3 миллилитра) и белок от одного яйца.

Росстат не отслеживает стоимость пудры, изюма и дрожжей, поэтому цена для этих товаров за текущий год была взята с сайта крупной сети супермаркетов.

В итоге, по данным за март текущего года, полная стоимость кулича с глазурью и изюмом составит 270,7 рубля, из которых 209 рублей - это сам кулич, а 61,7 рубля - глазурь.

Самой дорогой частью пасхального угощения стало сливочное масло - нужное количество обойдется в 123,3 рубля. Следом расположилась сахарная пудра для глазури - 48 рублей, два яйца - 22,1 рубля, изюм - 42 рубля, дрожжи - 14,5 рубля и пшеничная мука - 13,8 рубля.

А самыми недорогими ингредиентами оказались сахарный песок - 4,5 рубля - и лимонный сок, 2,7 рубля за нужное количество.