Пасхальные угощения подорожали выше инфляции

В этом году православные христиане отмечают Пасху 20 апреля. Перед праздником верующие по традиции красят яйца, пекут куличи и готовят творожное угощение. В этом году приготовление пасхального кулича обойдется россиянам дороже на 10,8%, чем в прошлом. Если сегодня для приготовления лакомства потребуется 234,3 рубля, то год назад нужно было затрать лишь 211,4 рубля, сообщили в «Руспродсоюзе».

В сравнении с 2024 годом среди продуктов для приготовления праздничного угощения больше всего подорожали масло, творог, сметана и маргарин. Зато яйца и мука подешевели. Заметно выше средней инфляции обойдется россиянам приготовление творожной пасхи в домашних условиях: она выйдет на 15% дороже, чем в прошлом. Основные составляющие для праздничных блюд — молочные продукты, яйца, сахар и мука. По данным Росстата, в этом апреле килограмм сливочного масла стоит 1229,24 рубля. Для сравнения, в прошлом году он обходился россиянам в 898,55 рублей. Творог с 418,03 рубля за килограмм подорожал до 473,21 рубля. За сметану в среднем вместо 290,54 рублей за килограмм теперь придется вложить 356,25 рубля. Литр молока подорожал с 77,55 рублей с апреля 2024 года до 95,12 рублей к этой Пасхе. Маргарин в прошлом году стоил 238,77 рубля за килограмм, теперь — 275,06.

Но есть приятно подешевевшие к празднику ингредиенты. Например, десяток яиц в среднем стал стоить на 16,45 рублей дешевле. Если в прошлом году за такой объем в магазинах россиянам пришлось бы отдать в 125,23 рубля, то к этой Пасхе цена упала до 108,78 рублей. Цена пшеничной муки, по данным Росстата, также снизилась с 55,85 рубля снизилась до 54,84.

А вот творожная пасха хозяйкам выйдет дороже кулича. Возросший в цене за год сразу на 55,18 рубля творог обойдется домашнему бюджету в 473,21 рубля, масло — 161,9 рубля, сахар, выросший с 73,55 до 74,18 рубля за килограмм, в стоимости пасхи составит 11,13 рубля. За сметану придется заплатить 53,4 рубля, а три яйца обойдутся порядка 33 рублей. Средняя стоимость 100 граммов сухофруктов за год выросла на 5 рублей и сейчас за неё придется выложить порядка 80 целковых. Отдельного упоминания достоит лимон, средняя стоимость одного такого цитрусового для приготовления угощения обойдется в 29,85 рубля, что на 7 рублей дороже, чем в апреле 2024-го. Сделав нехитрые расчеты, выходит, этой весной творожная пасха, приготовленная дома, встанет для семейного бюджета примерно в 842 рубля. Для сравнения, в апреле 2024 года это же угощение обошлось в 727 рублей.

При желании сэкономить на стоимости продуктов к празднику можно воспользоваться скидочными предложениями от различных магазинов. «В преддверии праздников поставщики и сети зарабатывают на объемах продаж, — говорит зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. — В последние годы, и текущий не станет исключением, большее количество продуктов реализуются по промоакциям. Чтобы сэкономить на пасхальном столе, можно купить все продукты со скидками. Отследить наличие скидок в том или ином магазине помогут специальные приложения. Или же можно приобрести самые недорогие предложения из категории: например, десяток яиц в рознице сегодня можно найти и за 69,99 рубля вместо средних 108,7 рубля».

Покупка в сетевых торговых предприятиях может обойтись на 15-20% дешевле, чем в магазинах несетевой розницы. «Также в торговых сетях представлена продукция собственного производства (куличи, творожные пасхи), которая обойдется дешевле, чем аналогичный товар от раскрученного бренда», — отметила доцент Базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко.

В целом же, с учётом того, что официальная годовая инфляция в России составляет на начало апреля 10,34%, подорожание за год «пасхального набора» ощутимо. Правда, эта цифра, по мнению ведущего аналитика Freedom Finance Global Натальи Мильчаковой, почти совпадает с наблюдаемой населением инфляцией. Однако маловероятно, что россияне будут специально экономить на празднике. Исторически куличи, пасха и окрашенные яйца были на столе у всех православных россиян, как у богатых, так и у самых бедных. В наши дни существенная экономия на продуктах вряд ли возможна, многие из подорожавших продуктов скоропортящиеся, так что заранее их запасы создавать никто не будет. Однако можно приобретать эти продукты не в дорогих супермаркетах, а в более дешёвых магазинах у дома, продовольственных ярмарках или заказывать онлайн: в интернет-магазинах перед праздниками нередко бывают хорошие скидки.