Научные исследования в области питания и нейродегенеративных заболеваний уже давно показывают, что привычки в еде оказывают существенное влияние на здоровье мозга. Однако новое исследование не только подтверждает эти выводы, но и расширяет их, изучая связь между конкретными диетами и риском развития деменции. В ходе исследования ученые сопоставили соблюдение четырех диет: средиземноморской диеты (MEDAS), диеты для замедления развития нейродегенеративных заболеваний (MIND), рекомендуемой пищевой оценки (RFS) и индекса альтернативного здорового питания (AHEI). Эти диеты отличаются по составу и принципам, но все они объединены целью улучшить качество питания и снизить воспалительные процессы в организме.
Интересно, что соблюдение любой из этих диет приводило к заметному снижению риска развития деменции, причем наибольший эффект наблюдался у тех, кто придерживался диеты MIND и средиземноморской диеты. В то же время, ученые отметили, что у участников, у которых показатели диетического воспалительного индекса (EDII) были высоки, риск развития деменции увеличивался примерно на 30 процентов. Это показывает, что диеты, богатые жареными и обработанными продуктами, могут значительно повышать вероятность возникновения нейродегенеративных заболеваний.
Особое внимание в исследовании уделялось тому, что в рационе здорового питания основное место занимают цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, рыба, орехи и птица. В то же время избегают жареных блюд, молочных продуктов и красного мяса. Такой подход, по мнению ученых, помогает снизить уровень стресса в организме и, как следствие, защищает мозг от повреждений, связанных с воспалением и окислительным стрессом. Важным аспектом стало то, что влияние диеты на риск развития деменции было особенно заметно у пожилых людей и женщин, а также в группах с ожирением и без него, что подчеркивает необходимость индивидуального подхода к профилактике.
Несмотря на то, что исследования показывают сильную связь между питанием и развитием деменции, ученые подчеркивают, что пока не существует окончательного доказательства причинно-следственной связи. Однако, учитывая отсутствие эффективных лекарств от деменции, диетические вмешательства представляют собой многообещающий путь для профилактики. Важность правильного питания заключается не только в снижении риска, но и в возможности замедлить прогрессирование уже начавшихся нейродегенеративных процессов. В будущем такие исследования могут помочь понять, как именно возникают различные формы деменции, и какие конкретные компоненты питания наиболее эффективны для их предотвращения.
Авторы исследования отмечают, что их работа значительно превосходит по качеству и объему предыдущие исследования, поскольку они использовали долгосрочные данные и сравнивали сразу несколько рационов питания.
«Многие ранние исследования основывались на коротких периодах наблюдения или оценивали только один тип диеты, что ограничивало их способность делать выводы о долгосрочных последствиях. В отличие от них, новое исследование позволяет более точно оценить влияние питания на развитие деменции и выявить наиболее эффективные стратегии профилактики», — заключают специалисты.
Обсудить