Дачники мечтают о чистом урожае: как получить здоровую пищу без химии

«Я считаю, что в природе, как и в человеческом обществе, существуют силы добра и зла. Есть культурные, полезные растения, а есть злостные сорняки. Одни насекомые помогают нам, опыляя растения, другие – вредят, и с ними приходится бороться. Наши предки веками изучали эти естественные законы природы, использовали свои наблюдения, когда занимались земледелием, и получали отличные урожаи. Так почему бы и нам не воспользоваться этим бесценным опытом?», – рассуждает опытная дачница и популярный блогер Наталья Егоркина.

Результат такого подхода, действительно, заманчив – мы получаем возможность получить здоровые, чистые от химических веществ плоды, выращенные на здоровой земле, а в итоге сохраняем собственное здоровье, и при этом не вредим окружающей среде. Но с чего нужно начать путь в экоземледелие? Отказаться от ядовитых средств обработки растений и перейти на органические удобрения? Оказывается, не только…

Экологи говорят, что было бы неправильно ограничивать вопросы экоземледелия только темой использования химических средств – проблема стоит намного шире.

«Если вы хотите перейти на органическое земледелие, то нужно в корне менять подход к обработке почвы у себя на участке. Во-первых, соблюдайте севооборот. Не сейте одну культуру на одну и ту же грядку 3-4 года подряд. Это поможет снизить риск поражения растений инфекциями.

Во-вторых, откажитесь от мотоблока и лопаты, для обработки почвы используйте только плоскорез или мотыгу. Грунт следует рыхлить не глубже, чем на 5 сантиметров, иначе вы загубите всю полезную микрофлору», – советует агроэколог Марк Ройзенман.

Ученый считает, что мы совершенно не думаем о тех полезных букашках, жучках, червячках и бактериях, которые живут в почве и которых мы убиваем каждый раз, когда весной перекапываем огород или сад.

«Когда вы переворачиваете пласты земли, то губите полезную микрофлору почвы. Аэробные бактерии, которым необходим кислород, попадают в нижние слои грунта и там задыхаются без воздуха, в то время как анаэробные, для которых кислород губителен, оказываются на поверхности. Получается, чем больше вы перекапываете свой участок, тем более безжизненной, а значит, и более плотной, похожей на асфальт, становится ваша почва», – говорит эксперт.

Для улучшения структуры почвы специалист советует посеять сидератные растения. К ним относятся овес, рапс, рожь, фацелия. Благодаря своей мощной корневой системе они отлично разрыхляют грунт, кроме того, их растительные остатки являются пищей для почвенных микроорганизмов и дождевых червей. Сеять сидераты нужно ранней весной до посадки основных культур или осенью после сбора урожая. Через пару сезонов при таком подходе к обработке почвы земля у вас на участке станет мягкой, как пух.

Вот еще один ценный совет тем, кто хочет отказаться от традиционных методов возделывания сада и огорода на даче. Полив и прополка сорняков – один из самых трудоемкий процессов в уходе за растениями. Однако трудозатраты можно в разы сократить, если замульчировать почву скошенной травой, только слой мульчи должен быть не менее 5 см, советуют эксперты.

Можно, конечно, использовать для этого укрывной материал, а можно пустить в дело сорняки после прополки или скошенные сидераты. Мульча не только защитит почву от выветривания и вымывания, но также заглушит рост сорняков и поможет сократить количество поливов, потому что под слоем травы влага из почвы будет медленнее испаряться. Вот только выглядят такие грядки не совсем опрятно. Поэтому некоторые садоводы предпочитают использовать для мульчирования кору лесных деревьев – сосны или дуба. Она, кстати, еще и прекрасный антисептик, под которой не заведется патогенная микрофлора.

Теперь перейдем к плодородию – как получить богатый урожай овощей и фруктов без применения покупных удобрений? Да очень просто, говорят опытные дачники, у них в ход идет все, что есть в хозяйстве – от яичной скорлупы до золы и куриного помета.

«Химические удобрения дают быстрый эффект, но при этом закисляют грунт, что вредит полезным микроорганизмам, червям, да и самим растениям. Поэтому несколько сезонов вы будете собирать хорошие урожаи овощей, а потом получите мертвую целину», – предупреждает Наталья Егоркина.

По ее словам, торф, навоз, куриный помет и даже настой скошенной и забродившей травы, помогут удобрить сад и огород не хуже покупных средств для повышения плодородия почвы. То же самое касается и древесной золы, костной муки, яичной скорлупы. Однако применять натуральные удобрения следует тоже с умом, строго соблюдая пропорции, иначе можно навредить растениям.

И последнее правило органического земледелия: откажитесь от пестицидов! Ведь от этих ядов гибнет все живое: как враги, так и друзья сада, полезные насекомые и бактерии. Но как тогда, спросите вы, бороться с вредителями сада и огорода?

Вот тут, говорят дачные эксперты, отлично помогут бабушкины рецепты. Например, настой чеснока обладает мощными инсектицидными и антибактериальными свойствами. Опрыскивайте им рассаду помидоров и других овощей, и никакая фитофтороза вам не будет страшна.

К таким же эффективным и вместе с тем безопасным средствам защиты относятся:

– настой полыни – он хорошо борется с тлей, морковной мухой, гусеницами и другими вредителями;

– отвар табака – это мощный инсектицид, плюс прекрасное удобрение;

– настой древесной золы – не только отличное удобрение, но еще и эффективное средство борьбы с вредителями сада и огорода. Причем его можно использовать в качестве профилактики. Достаточно в начале дачного сезона опрыскать растения настоем золы, как вы до самой осени забудете о том, что такое тля.

Как видите, у природы достаточно средств, чтобы защитить себя от опасного воздействия вредителей и болезней. Нам только нужно научиться использовать эти добрые силы против злых.