Названы три состояния, при которых алкоголь особенно опасен для печени

По словам доктора Эндрю Фримена, директора по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и оздоровлению в Национальном еврейском центре здравоохранения в Денвере, штат Колорадо, который не принимал участия в исследовании, это важная новость.

“Люди едят такие продукты, как хот—доги, сосиски, бекон, пепперони и ветчину, а эти мясные полуфабрикаты относятся к той же категории, что и сигареты, по риску развития рака. Когда вы едите все эти продукты с высокой степенью переработки, высоким содержанием жиров и сахара, уровень инсулина повышается, что приводит к резистентности к инсулину, затем к избытку сахара в крови, а затем к ожирению печени”, - добавил Фриман. “Тогда, если вы пьете в дополнение к этому, это только увеличивает риск”.

Объем талии в 35 дюймов и более у женщин и 40 дюймов и более у мужчин, который часто ассоциируется с ожирением, является одним из нескольких кардиометаболических факторов риска, которые также включают высокий уровень сахара в крови и повышенное кровяное давление.

По данным Центров США по контролю и профилактике заболеваний, почти половина всех американцев страдают высоким кровяным давлением, более 1 из 3 страдают преддиабетом, в то время как около 40% населения страдают ожирением.

По словам экспертов, эти нарушения здоровья способствуют накоплению жира в печени, что затем может привести к фиброзу или рубцеванию печени.

“Большинство людей этого не осознают, но, например, прежде чем у человека разовьется диабет, у него обычно сначала развивается жировая дистрофия печени, - комментирует Фримен. – Это связано с нарушением регуляции сахара — когда у вас высокий уровень сахара в крови, ваша печень накапливает жир, чтобы избавиться от части этого сахара, и именно избыток жира ухудшает функцию печени”.

Кроме того, употребление алкоголя повреждает клетки печени, которые пытаются усвоить алкоголь, и может привести к дополнительному накоплению жира. Воспаление и рубцевание, вызванные избытком жира, могут в конечном итоге привести к циррозу, что увеличивает риск печеночной недостаточности и рака печени.

По словам ведущего автора исследования доктора Брайана Ли, адъюнкт-профессора клинической медицины в медицинской школе Кека Университета Южной Калифорнии, этот двойной удар по жировым отложениям может быть причиной значительного увеличения числа рубцов на печени, выявленных в ходе исследования среди людей, которые пьют от умеренной до тяжелой степени и имеют хронические заболевания.

“Результаты выявляют группу населения с очень высоким уровнем риска, склонную к заболеваниям печени, и предполагают, что ранее существовавшие проблемы со здоровьем могут оказывать большое влияние на то, как алкоголь влияет на печень”, - говорится в заявлении доктора Ли.

По словам Брайана Ли, то, что у человека может не быть большого живота, высокого кровяного давления или диабета, не означает, что для него безопасно употреблять алкоголь в больших количествах.

“Мы знаем, что алкоголь токсичен для печени, и все, кто много пьет, подвержены риску развития серьезных заболеваний печени”, - напоминает Ли.

В исследовании, опубликованном недавно в журнале клинической гастроэнтерологии и гепатологии, были проанализированы данные Национального обследования состояния здоровья и питания, в котором приняли участие почти 41 000 человек. Из них более 2200 были отнесены к категории “сильно пьющих”.

В ходе исследования женщины, выпивавшие более 20 граммов алкоголя в день, и мужчины, выпивавшие 30 граммов и более в день, были определены как заядлые алкоголики.

Однако, по данным CDC, такое количество алкоголя обычно считается “умеренным” употреблением. Стандартным напитком в Соединенных Штатах считается 14 граммов чистого алкоголя.

Это эквивалентно 5 унциям вина с содержанием алкоголя 12%, 12-унционной банке пива с содержанием алкоголя 5% или одной порции крепкого напитка (80%-ной крепости) или дистиллированного спирта. Эксперты говорят, что большинство людей не осознают, что разливают напитки, которые намного превышают эти стандарты.

“Если вы посмотрите на то, что люди пьют за ужином или в качестве коктейля, то увидите, что они наполняют свой бокал на три-четыре унции”, - сказал Фриман. “Если бы в ресторане вам налили пять унций вина, вы бы пожаловались, что они не наполнили ваш бокал. Люди, вероятно, пьют гораздо больше, чем осознают”.

Тревожное число новых исследований показывает, что любое количество алкоголя опасно для здоровья. В январе главный хирург США доктор Вивек Мурти, занимавший в то время должность главного хирурга, выступил с резким заявлением о связи между алкоголем и раком.

“Алкоголь является хорошо известной, предотвратимой причиной рака, на долю которой приходится около 100 000 случаев заболевания раком и 20 000 смертей от рака ежегодно в Соединенных Штатах, что превышает 13 500 дорожно-транспортных происшествий, связанных с употреблением алкоголя, в год, – однако большинство американцев не знают об этом риске”, - предупреждал Мурти.

Однако только 45% американцев, опрошенных Американским институтом исследований рака в 2019 году, заявили, что считают, что употребление алкоголя вызывает рак, отмечается в новом консультативном заключении.

Один из простых способов - заменить алкоголь безалкогольными коктейлями, особенно в общественных местах, где вы хотите почувствовать себя частью вечеринки. В некоторых безалкогольных коктейлях используются безалкогольные напитки, растительные и горькие напитки, но другие представляют собой простые смеси фруктовых соков, газировки и сиропа, говорят эксперты.

Если вы обнаружите, что безалкогольные коктейли не утоляют вашу тягу к алкоголю, эксперты советуют использовать интеллектуальный метод для постановки достижимых целей:

1. Поставьте достижимую цель, например, сократить употребление алкоголя на три дня в неделю. Вы можете добавлять дни, пока не достигнете своей конечной цели.

2. Отслеживайте, на сколько вы сократите потребление напитков и следите ли вы за их количеством?

3. Сократите количество общественных мероприятий, где, вероятно, будет подаваться алкоголь, во время вашего перехода к отказу от алкоголя.

4. Спросите себя, как отказ от употребления алкоголя поможет вам сохранить жизнь и здоровье.

5. Установите разумные временные рамки для сокращения потребления алкоголя.

“Если вы зададите слишком высокую планку, вы можете потерпеть неудачу, поэтому для ее достижения лучше ставить перед собой более мелкие цели”, - советует доктор Санам Хафиз, нейропсихолог из Нью-Йорка. Для начала полезно осознавать, что вы уже делаете: “Ничто не начинается без честного разговора с самим собой”.