Иммунолог назвал продукты, ускоряющие старение

Некоторые продукты, такие как глютен, трансжиры, фруктоза, способны повышать риск возникновения серьезных заболеваний и запускать ускоренное старение организма, рассказал иммунолог, к.м.н., ведущий эксперт рынка НТИ "Хелснет" (HealthNet) Андрей Мартюшев-Поклад.

Он отметил, что все перечисленные продукты запускают все известные механизмы ускоренного старения: и хронический дистресс, и хроническое воспаление, и инсулинорезистентность, и нарушение выработки энергии на уровне клеток (дисфункцию митохондрий).

"При этом важно учитывать, что один и тот же механизм может проявляться по-разному у разных людей. Например, хроническое воспаление у одного человека может проявиться в виде сердечно-сосудистого заболевания, у другого - в виде аутоиммунного заболевания, у третьего - в виде злокачественной опухоли, у четвертого - в виде нейродегенеративного заболевания, например, паркинсонизм и болезнь Альцгеймера", - сказал эксперт.

"Поэтому если вы хотите избежать тяжелых хронических болезней, то в первую очередь отказывайтесь от фастфуда и рафинированных - по сути, искусственных - продуктов в пользу цельных животных и растительных продуктов", – заключил Мартюшев-Поклад.