Дачные эксперты рассказали о малоизвестных свойствах малины

Россия является мировым лидером по производству малины – у нас в стране самые большие культурные плантации этой ягоды, не считая того, что есть еще обширные площади дикорастущих ягодников. А между тем мало кто из нас знает, насколько полезна эта ягода. Нет, конечно, про пользу малинового варенья во время простуды, знают все. Только одним этим свойством уникальные качества медвежьей ягоды не заканчиваются.

У малины много народных названий, но чаще всего ее называют медвежьей ягодой, потому что косолапые ее просто обожают. А знаете, почему? Оказывается, для мишки эта ягода служит аперитивом и естественным подсластителем одновременно, она возбуждает аппетит и позволяет съесть больше другой пищи, как раз то, что нужно, чтобы запасти жирок перед зимней спячкой.

«Мишки – умные животные, нутром чуют, сколько полезных веществ содержит эта чудо-ягода, вот и едят ее от пуза. Возьмем, садовую малину – она содержит не только большой процент сахара и органических кислот, которые необходимы нашему организму, но также пектиновые вещества и целый набор витаминов -- С, В, В2, В6, РР, Е и каротин. Я использую малину не только в свежем виде, но готовлю из нее варенье, желе, пастилу, наливку делаю, кладу в начинку для пирогов, вареники с ней леплю, даже в соус к мясу добавляю», - рассказывает дачный блогер Наталья Егоркина.

С мнением опытной дачницы согласны и медики, их последние исследования в этой области показали, что малина – это природный антиоксидант, поэтому ее нужно употреблять прежде всего пожилым людям, у которых есть проблемы с сердцем, сосудами, и тем, кто жалуется на свою память.

«Малина способствует росту новых нервных клеток в головном мозге. Снижает сахар в крови, предотвращает его резкие скачки. Употребление этой ягоды снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует кровяное давление и предотвращает накопление тромбоцитов. Недавно получены результаты исследований, которые показали, что малина помогает людям бороться с артритом суставов. В общем, малина – кладезь полезных веществ, и если регулярно съедать небольшие порции (достаточно 160–200 гр. этой ягоды), то можно очень долго поддерживать свой организм в хорошей физической форме», - считает терапевт Ольга Суботина.

Если малина такая полезная, то почему нужно ограничивать ее употребление? Оказывается, даже у чудо-ягоды есть свои опасные свойства. Например, малина – сильный аллерген. Так что аллергикам лучше держаться от нее подальше. Людям с проблемами ЖКТ тоже нужно есть ее с осторожностью, да и вообще злоупотреблять этим вкусным лакомством никому не стоит. Максимальная порция для абсолютно здорового человека – 400 граммов свежих ягод в день.

«Я бы еще посоветовала женщинам делать маски из малины, ее сок способствует выработке коллагена, кожа становится потом упругая и бархатистая, как после лифтинга в дорогом салоне красоты», - добавляет Наталья Егоркина.

По ее словам, селекционеры вывели огромное количество сортов малины, и все они отличаются по набору полезных веществ. Так, помимо традиционно красной, бывает еще черная, желтая и белая. Две последние, кстати, можно есть даже аллергикам. Желтая, кроме того, больше содержит сахара и фолиевой кислоты, которая необходима людям с малокровием. А вот черные сорта (гибрид с ежевикой) больше подойдут сердечникам, кроме того, они укрепляют стенки кровеносных сосудов и даже защищает от злокачественных опухолей.

Июль – время созревания малины, 2 июля даже всемирный день малины отмечают. Но плодоносить этот трудолюбивый кустарник может до самой осени, особенно ремонтантные сорта, так что запасайтесь витаминами и полезными микроэлементами на всю долгую зиму.

Материал опубликован при поддержке сайта mk.ru
Комментарии

    Актуальные новости по теме "Array"