Жара взвинтила цены на фрукты и ягоды: больше 1000 рублей за кило

Пока что на рынках еще можно выбрать сравнительно дешевые ягоды — например, вполне хорошую клубнику из Подмосковья по 300 рублей. А в торговые центры лучше не соваться: та же клубника 1100 рублей за килограмм, неприхотливый крыжовник 900, малина «Сонюшка» 1000 рублей. Но не за килограмм, а за 250 граммов. Список можно продолжать — по черешне, ежевике, красной или белой смородине...

Что нас ждет дальше? Похоже, что у торговли появилась веская причина каждый день менять ценники в сторону повышения. Еще недавно нам объясняли, что нежные фрукты и ягоды дорожают из-за майских заморозков, теперь — из-за аномальной жары. А на подходе овощи открытого грунта, которые уже сейчас дешевыми не назовешь.

Однако как к установившейся погоде относятся сами аграрии? Как оценивают перспективы на урожай? О майских заморозках и об их роковых последствиях для сельхозпосевов все говорили долго и упорно. Теперь вот новая напасть — установившаяся жара, плавно переходящая в засуху, если такое тепло продержится еще 2–3 недели. Шутка ли, с начала июля в зоне от Санкт-Петербурга до Енисейска зафиксировано целых 28 температурных рекордов.

Ряд экспертов уже просят небесную канцелярию послать нам холодное лето и дожди, по их мнению, только это спасет урожай.

Независимый аграрный аналитик Александр Корбут утверждает, что всего должно быть в меру. И ссылается на исторический факт: во времена царствования Бориса Годунова три года подряд на Руси шли дожди, лето своим теплом не баловало. Страна оставалась без урожая, после чего начались смутные времена.

Но это было давно. А вот чем отличается нынешняя жаркая погода от лета 2010 года, когда стоял невыносимый зной? Можно ли проводить параллель с событиями 14-летней давности?

Эксперт отвечает, что различий очень много, но есть одна общая черта. И в 2010 году, и в 2024-м почва за зиму накопила очень много влаги из-за снежных зим. Но в 2010 году жарой накрыло всю европейскую часть России, засуха была продолжительной, держалась около двух месяцев.

— На Кубани от нее мыши прятались в арбузах, прогрызали корку и там жили, — поясняет Александр. — Сравнивать сложно. Жара не предопределяет судьбу урожая, она создает для него риски. В «красной зоне» все пропашные культуры: сахарная свекла, кукуруза, подсолнечник, картофель и другие овощи. Сейчас все зависит от того, будут ли дожди, сможет ли почва накопить запас влаги.

По словам эксперта, ситуация осложняется еще и по той причине, что значительная часть посевов пострадала от майских заморозков. Она не погибла, но состояние растений, понятно, не улучшилось. А теперь эти плантации изводит жара.

— Говорить об ущербе урожая пока рано, — считает Корбут. — Все зависит от того, в какую сторону качнется климатический маятник. Надеюсь, не в сторону 2010 года. В любом случае Россия — огромная страна, и такого не может быть, чтоб на всей территории была засуха или лили дожди. Для внутреннего потребления продуктов нам всегда хватит.

Не радуются установившейся жаре и плодово-ягодные хозяйства. Чем меньше влаги в почве, тем меньше размер плодов и сам урожай.

«Даже наличие системы капельного полива не гарантирует сохранности урожая, — считает директор Ягодного союза Ирина Козий. — Многие культуры перестают развиваться».

По ее словам, ягоды и косточковые культуры типа вишни, черешни, сливы более чувствительны к недостатку влаги. А семечковые — яблони и груши — пострадают в меньшей степени.

На климатические факторы накладываются экономические, связанные с антироссийскими санкциями. Ухудшение поставок импортного оборудования и агрохимии, курс рубля и удорожание перевозок... Все это, вместе взятое, означает, что цены на фрукты и ягоды будут повышаться от 20 до 50%.

Впрочем, глава ассоциации садоводов России Игорь Муханин предлагает россиянам панике не поддаваться.

— В июле температура всегда под 30 градусов, — говорит он. — Непонятно, почему все так этим озаботились. Цены на некоторые фрукты и ягоды уже выросли на 30–50%. Если подорожание продолжится, то только из-за слухов, сарафанного радио, на волне инфляционных ожиданий. По урожаю бьет не жара, а майские заморозки. Но от них пострадала Центральная часть, 6 областей. Там клубники и малины соберут всего 15–20% от плана. А на остальных территориях все более-менее благополучно. Сливы и персики есть. Яблок в стране хватает, цены должны остаться на уровне прошлого года. Растениям жара не страшна, был бы полив.

— Но с орошением у многих хозяйств как раз проблема...

— Если нет воды, тогда садоводством нечего и заниматься.

...В общем, с видами на плодоовощную продукцию в нынешнем сельхозгоду будет как-то так. Урожай отдельно, а цены отдельно...