В этой европейской стране стали недоливать более двух третей порций пива и вина

Во многих пабах и ресторанах британцы стали замечать, что их пиво заканчивается слишком быстро. Как оказалось, в заведениях стали наливать меньше миллилитров алкоголя, чем заявлено в меню. Последующее исследование нашло взаимосвязь между урезанием количества налитых напитков и цены на них. В настоящий момент в Великобритании стоимость алкоголя достигла рекордно высокого уровня: по данным Управления национальной статистики (ONS), средняя цена бутылки красного вина за последний год выросла на 8 процентов, в то время как средняя стоимость пинты светлого пива выросла на 5,6 процентов.

Результаты исследования Британского института стандартов торговли (CTSI) указали, что ещё многое предстоит сделать для обеспечения того, чтобы клиенты получали то, за что они платят, заказывая пинту или бокал вина в британских пабах, барах и других заведениях.

Исследователи рассказали, что из 137 тестовых закупок было произведено 96 пробных мер, что означает, что примерно 70 процентов их них были непродолжительными. А в 41 из 137 протестированных напитков дефицит объёма составил более 29 процентов.

Средний дефицит пива, обнаруженный в ходе опроса, составил 4 процента, в то время как вина — 5. Для среднестатистического любителя пива это равносильно потере 1,70 фунтов стерлингов в неделю, или 88,40 фунтов стерлингов в год, а для фанатов вина в Великобритании эта сумма возрастает до 2,20 фунтов стерлингов в неделю и 114,40 фунтов стерлингов в год.

Самым крупным недостатком был дефицит в 15 процентов, что было обнаружено в бокале вина объемом 175 миллилитров в Уолсолле, при этом напиток стоил 3,20 фунта стерлингов. Второе место занял Белфаст, где на 13 процентов наливается меньше в бокал вина стоимостью 7,20 фунтов стерлингов, завершающее — третье место — осталось за Хаверингом, где цена за бокал с недолитым вином составила 5.75 фунтов стерлингов.

Новый опрос общественного мнения, проведенный CTSI, также выявил разницу между поколениями: в три раза больше людей в возрасте до 45 лет поддерживают возможность разливать спиртные напитки в барах и пабах без мерки, по сравнению с теми, кому за 45.

Термин, которым оперируют специалисты по отношению к дефициту объема напитков, называется «короткая мера». Она означает, что количество пива или вина, которое получает клиент, меньше, чем указано в «Заказе на меры веса (алкогольные напитки) 1988 года». Это количество варьируется в зависимости от подаваемого напитка, но включает пинты, полпинты пива и бокалы объемом 175 миллилитров для вина.

В дополнение к этим проблемам продолжается дискуссия о том, должна ли пинта пива содержать пену или нет. По закону, в расчет она включается, однако новый опрос общественного мнения показал, что более трети населения из двух тысяч человек считают, что она не должна учитываться при расчете объёма. Независимая, добровольная, потребительская организация в Великобритани CAMRA утверждает, что пинта пива не должна включать в себя пену и что потребители должны иметь право на 100%-ную пинту жидкого эля.

«Потребители не должны чувствовать себя обделенными, когда они поддерживают свои любимые пабы, общественные клубы и таверны. Идея о том, что 70% всего пива, покупаемого в баре, в Великобритании не продается должным образом, вызывает крайнее беспокойство», — заключил национальный председатель CAMRA Ник Антона.

Исполнительный директор CTSI Джон Херриман заявил: «Несмотря на то, что это краткий обзор, мы впервые смогли составить общенациональную картину того, насколько широко распространено неправильное дозирование алкогольных напитков, а потенциальный ущерб для среднего потребителя, составляющий около 115 фунтов стерлингов в год, говорит о том, что существует проблема. необходимы более всесторонние исследования, чтобы лучше понять влияние краткосрочных мер не только на алкогольные напитки, но и на более широкий спектр потребительских товаров. Система мер и весов играет ключевую роль в разработке стандартов торговли местными органами власти, но прямо сейчас у нас просто нет ресурсов для выделения и даже оборудования для проведения выборочных проверок, которые гарантировали бы, что потребители получают то, за что они платят».

Член парламента от лейбористской партии Бирмингема Джесс Филлипс также указала, что «стоимость жизни такова, что люди с трудом могут позволить себе выпить. Если вы узнаете, что вам предлагают ограниченные порции, это еще больше оскорбит вас».

По данным статистики, только за первую неделю рождественского периода 2023 года в Великобритании было продано 35,9 миллиона пинт пива, и если результаты CTSI распространятся по всей Великобритании, ущерб для потребителей всего за одну неделю составит 6,8 миллиона фунтов стерлингов. В 2021 году Британская ассоциация производителей пива и пабов сообщила, что выручка только от продаж пива на рынке сократилась на 5,7 миллиардов фунтов стерлингов, что на тот момент составляло 1,4 миллиарда пинт в год или 26 миллионов пинт в неделю. Такие цифры при сегодняшних ценах означают, что потенциальный ущерб потребителям составляет 264 миллиона фунтов стерлингов в год.