Внедрение результатов системных исследований российских ученых в области генетики винограда помогут отечественным виноделам обогнать своих конкурентов, считает президент Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Михаил Ковальчук.
Президент РФ Владимир Путин в 2019 году подписал закон, регулирующий производство российского вина. Закон регулирует сферу виноградарства и виноделия в стране, принципы государственной политики в этой области, условия господдержки и правовые вопросы. Он также определяет основные понятия отрасли, например термин "вино России".
По словам Ковальчука, после принятия закона стало ясно, что российское виноделие будет развиваться, "и стало очевидным, что мы, как в любом другом направлении - в микроэлектронике, в ядерной энергетике, в космосе, мы не можем никого догонять, мы можем только обогнать - и обогнать в виноделии, виноградарстве, мы можем только базируясь на научной основе". Речь идет о практическом внедрении результатов системных генетических исследований, выполняемых учеными Курчатовского института, отметил Ковальчук.
Но генетические данные мало получить, их надо обрабатывать, добавил он.
"Это биоинформатика, это компьютерные мощности, это суперкомпьютеры, которыми обладают только такие центры, как Курчатовский институт. Скажем, компьютерные мощности, которые раньше у нас использовались в основном для ядерной физики, физики высоких энергий, сегодня на 70-80% заняты генетикой - чтобы был понятен масштаб этой деятельности", - сказал Ковальчук.
В 2019 году во исполнение Федеральной научно-технической программы развития генетических технологий на базе НИЦ "Курчатовский институт" был образован Курчатовский геномный центр (КГЦ). Это исследовательский центр мирового уровня, консорциум, объединяющий возможности нескольких крупных научных организаций. В структуре КГЦ была создана лаборатория генетических технологий виноградарства и виноделия.
Ученые Курчатовского института ведут системные исследования в области генетики российского винограда, выполняют проект по созданию геномно-географического атласа сортов винограда России, где будет дано ботаническое и историческое описание cортов, их винодельческий потенциал и генетический паспорт. Кроме того, исследования специалистов направлены на то, чтобы подобрать штаммы дрожжей, оптимально подходящие к тому или иному сорту винограда, выросшему в конкретном терруаре. Это необходимо для обеспечения технологического суверенитета России в области виноделия.
Обсудить