Выявлена связь между диетическим стрессом и здоровым старением

В поисках ключей к здоровому старению исследователи из Базельского университета в Швейцарии совершили удивительное открытие: определенные питательные вещества, содержащиеся в пище, могут вызывать у организма умеренную стрессовую реакцию, которая вместо вреда способствует сохранению здоровья с возрастом. Используя в качестве модели крошечного червя Caenorhabditis elegans, команда под руководством исследователя Энн Спэнг продемонстрировала, что молекулы РНК, присутствующие в бактериальной диете нематод, запускают защитные механизмы, предотвращающие образование вредных белковых агрегатов — одного из ключевых факторов старения и возрастных заболеваний.

«Эти молекулы предотвращают образование вредных белковых агрегатов, которые обычно связаны со старением и болезнями», — поясняет Спэнг.

С возрастом эффективность клеточных систем контроля качества снижается, что приводит к накоплению поврежденных и измененных белков. Эти белковые агрегаты считаются основными факторами старения и связаны с многочисленными возрастными заболеваниями, включая нейродегенеративные расстройства, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Исследователи обнаружили, что сбалансированная диета, содержащая определенные компоненты, оказывает защитное действие на организм. Черви, питающиеся бактериями, содержащими двухцепочечные молекулы РНК, демонстрировали значительно лучшие показатели здоровья в пожилом возрасте.

«Эти пищевые РНК всасываются в кишечнике и активируют механизмы контроля качества для защиты от клеточного стресса», — объясняет автор исследования Эммануил Кириакакис.

Удивительным аспектом открытия стало то, что вызванный диетой стресс низкого уровня фактически тренирует организм более эффективно справляться с повреждением белков. Этот процесс активирует аутофагию — естественный механизм очистки клеток, который разрушает и перерабатывает поврежденные белки. Как отмечает Кириакакис, они «были удивлены, обнаружив, что кишечник взаимодействует с другими органами, и наблюдали защитные эффекты не только локально, но и в мышцах и во всем организме в целом». Это системное воздействие особенно важно, поскольку демонстрирует, как диетические факторы могут влиять на здоровье всего организма, а не только пищеварительной системы.

В целом, черви, получавшие сбалансированную диету с содержанием пищевых РНК, были более активными и здоровыми в пожилом возрасте по сравнению с контрольной группой.

«Виды, содержащие пищевую РНК, вызывают системную реакцию на стресс, которая защищает червей от агрегации белков в процессе старения, тем самым продлевая срок их службы», — констатирует Кириакакис. Эти результаты подтверждают, что диета значительно влияет на здоровье в пожилом возрасте, причем определенные пищевые компоненты могут стимулировать собственные защитные механизмы организма. Как резюмирует Спэнг, «небольшой стресс может быть полезен» — принцип, известный как гормезис, находит новое подтверждение в контексте здорового старения.

Ученым еще предстоит выяснить, могут ли определенные компоненты диеты оказывать аналогичное благотворное воздействие на человеческий организм и потенциально способствовать предотвращению возрастных заболеваний.