Исследование, проведенное на основе данных Британского биобанка, содержащего информацию о здоровье полумиллиона добровольцев, принесло обнадеживающие новости для жителей мегаполисов. Сравнивая рацион питания людей с функцией их легких, исследователи обнаружили удивительную закономерность: у тех, кто регулярно употреблял фрукты, негативное влияние загрязненного воздуха на дыхательную систему было значительно меньше. Особенно заметный защитный эффект наблюдался у женщин, съедавших четыре и более порций фруктов в день — у них снижение легочной функции под воздействием загрязнения было на 26 процентов меньше по сравнению с теми, кто практически не употреблял фрукты.
Исследовательница Пимпика Кевсри, представившая эти данные на конгрессе Европейского респираторного общества в Амстердаме, объяснила: «При каждом повышении уровня загрязнения воздуха мельчайшими частицами от автомобилей и фабрик функция легких у людей, которые ели мало фруктов, снижалась на 78,1 миллилитра. Однако у женщин, потреблявших много фруктов, это снижение составило всего 57,5 миллилитра». Ученые связывают этот защитный эффект с антиоксидантными и противовоспалительными соединениями, естественным образом содержащимися во фруктах. Эти вещества помогают снизить окислительный стресс и воспаление, вызываемые мелкими частицами загрязнений, потенциально компенсируя некоторые вредные последствия для дыхательной системы.
Интересно, что у мужчин подобный защитный эффект был выражен слабее, что исследователи объясняют тем, что мужчины в целом сообщали о меньшем потреблении фруктов по сравнению с женщинами. Председатель экспертной группы Европейского респираторного общества Сара Де Маттейс отметила: «Это подтверждает потенциальную пользу здорового питания, особенно богатого свежими фруктами, для здоровья органов дыхания». Однако она добавила важное замечание о том, что доступ к здоровому питанию распределен неравномерно среди населения, и даже с учетом поправки на социально-экономический статус нельзя полностью исключить влияние дополнительных факторов.
Исполнительный директор благотворительной организации Asthma + Lung UK Сара Слит подчеркнула двойственность ситуации: «Хотя употребление большего количества фруктов не является заменой приема предписанных лекарств, оно действительно может помочь нашим легким, когда они сталкиваются с внешними нагрузками, такими как загрязнение воздуха». Эксперты отмечают, что особенно богаты защитными свойствами фрукты с высоким содержанием витаминов С и К, которые помогают легким нормально функционировать в условиях загрязненной атмосферы.
Организация «Друзья Земли» выявила многочисленные «горячие точки» загрязнения в Великобритании, где превышены все четыре порога загрязнения — воздуха, воды, шума и освещения. Медицинские организации призывают правительство принять более строгие, юридически обязательные целевые показатели качества воздуха, соответствующие рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, поскольку загрязнение воздуха сильнее всего сказывается на самых бедных слоях населения и представителях этнических меньшинств, усугубляя социальное неравенство в сфере здоровья.
Обсудить