В России снизились отпускные цены на красную икру

Запасов красной икры у рыбаков Дальнего Востока достаточно, отпускные цены существенно снизились, дефицита икры и всплеска цен к предстоящим праздникам не ожидается, сообщает Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

"На складах у рыбаков Дальнего Востока остался достаточно большой запас красной икры… Мы со своей стороны готовы полностью обеспечить спрос к надвигающимся праздникам - Масленице, 23 февраля и 8 марта. Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным ценам точно не будет", - заявил президент ВАРПЭ Герман Зверев, слова которого приводятся в сообщении.

Так, по данным ВАРПЭ, отпускные цены на лососевую икру на Дальнем Востоке существенно снизились. Закупочные цены на соленую икру горбуши начинаются от 4,5 тысяч рублей за килограмм, что в 1,5 раза меньше, чем в декабре 2024 года. Икра кеты также подешевела и цены начинаются от 5,5 тысяч рублей за килограмм и это на 15% ниже, чем в декабре прошлого года. Московские цены на оптовую закупку икры горбуши снизились менее чем на 1%, до 8,1 тысячи рублей за килограмм, а кета упала в цене на 7%, средняя цена 8 тысяч рублей.

"Цены рыбаков не сильно привязаны к пиковым сезонам продаж - новогодним и весенним праздникам. Традиционно летом и осенью отпускные цены находятся на пике, так как в это время еще идет путина", - отметил Зверев.

По его словам, цены оптовиков, переработчиков и ритейлеров больше привязаны к пиковым периодам спроса на икру, так эти на периоды приходится основной объем продаж красной икры. Вместе с тем президент ВАРПЭ выразил надежду, с учетом достаточного объема приложения качественной икры на рынке и существенного снижения отпускных цен розничные цены также снизятся.

Чтобы избежать фальсификата при покупке икры, ее стоит приобретать у проверенных поставщиков, в крупных торговых сетях, специализированных магазинах, на рынках или напрямую у производителей, добавил Герман Зверев.