Экономист Ильяшенко рассказала, подорожают ли яйца к Пасхе

18 апреля ФАС России напомнила участникам рынка о запрете на необоснованное повышение цен на куриные яйца. «Соответствующие письма служба направила производителям этой продукции и торговым сетям», – сообщается на сайте ведомства. ФАС учитывает, что перед Пасхой спрос на яйца увеличится, но участникам рынка следует сдерживать цены «в интересах потребителей» и соблюдать принципы ответственного ценообразования. К нарушителям будут приняты «меры антимонопольного реагирования».

Как убедился, на прилавках столицы в изобилии яйца по разным ценам, на любой кошелек: от 109 до 380 руб. за десяток. Причем даже в люксовой сети супермаркетов есть вполне доступные яйца за 109 руб. (а самая высокая цена там – 179 руб.). Продавцы в этом магазине заверили, что яйца у них перед Пасхой не подорожают. В сети «магазинов здорового питания» разброс цен примерно такой же: от 118 до 187 руб. – последние «от кур свободного выгула».

В супермаркете другой известной сети в яичной секции полки снизу доверху заставлены лотками, но примечательно, что полка самых дорогих из представленных в линейке (144 руб.) пустует: на ней лишь одна коробка. Очевидно, что эту категорию разбирают лучше всех. Бабушка кладет в свою тележку два десятка. «Да, это уже к Пасхе. Я покупаю и себе, и для детей, и для внуков – обычно я для всех своих родных крашу, у нас семейная традиция такая, – говорит она, – Яйца же обязательно через неделю подорожают, так всегда бывает, поэтому я лучше сейчас. Смотришь на некоторые продукты – чуть ли ни каждый месяц на 10-20 рублей на них цены вырастают!».

Захожу в продуктовую лавку при храме. «У вас яйца по 210 рублей?! Что-то прямо золотые они получаются». «Да ведь это же дивеевские, самые известные! – удивилась моему удивлению женщина-продавец. – Их очень даже хорошо раскупают». «А не знаете, подорожают у вас яйца к Пасхе?». «У нас-то вряд ли, но в магазинах – точно, – уверенно говорит продавец. – Белых уже нет, все разобрали! Белые же красят, на них всегда больше спрос перед Пасхой». Яйца у православных принято красить в Чистый четверг – за несколько дней до Пасхального Воскресенья, но работница церковной лавки объяснила, что это можно сделать уже сейчас: «Смысл праздника не в крашеных яйцах, поэтому можно в любое время, – улыбнулась она. – Вы же их сварите, и они вареные могут две недели спокойно простоять у вас до праздника».

Следующий пункт – одна из ярмарок. Продавец «молочки» на вопрос о ценах на яйца отвечает: «Так они уже и так подорожали две недели назад! Вот эти стоили 200 руб., а сейчас – 250. И куры тоже подорожали. (Куры и яйца – фермерские, истринские). Поэтому вряд ли будет еще повышение к Пасхе». «А вот, я смотрю, у вас есть такие дорогие – за 380 рублей! А, они же с двумя желтками». «Так их как раз больше всего и покупают, это же выгодно!» – заметила продавец. К слову, в продаже также имеются яйца цесарки аж за 550 руб.

Как отметила в беседе с корреспондентом доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко, яйца входят в перечень социально значимых товаров, за ростом цен на которые следит государство.

– В целях предотвращения резких колебаний цен на такие товары предусмотрен механизм, когда правительство устанавливает предельные розничные цены: как только цена на социально значимый товар в течение 60 дней подряд (за исключением сезонного фактора) вырастет более чем на 10%, то на него могут установить предельные розничные цены на срок до 90 дней, – объясняет эксперт. –Последний раз такой механизм вводился в 2020 году в отношении подсолнечного масла и сахарного песка.

По данным Росстата, цены на куриные яйца за 2023 год выросли более чем на 60%. Это очень высокие годовые темпы роста, которые сильно ударили в первую очередь по карману россиян с низким уровнем доходов, для которых яйца очень важны как источник животного белка, так как они не могут себе позволить мясо.

– Причины тогда назывались разные: начиная от подорожания импортных кормов и вакцин из-за санкций и роста курса валют до сложной эпидемиологической ситуацией и нехватки рабочей силы, – напомнила эксперт. – На рост цен государство отреагировало известным методом – в отношении как производителей, так и крупных торговых сетей в 2023 году совместно с антимонопольными органами проводились надзорные проверки, насколько обосновано такое повышение. В декабре 2023 года ФАС предложила ограничить наценку на куриные яйца на уровне 5%, после чего несколько федеральных ритейлеров заявили о том, что добровольно присоединяются к этой инициативе. А для того чтобы насытить внутренний рынок за счет импорта, правительство до 30 июня 2024 года обнулило ввозные пошлины для ввозимых яиц из дружественных стран.

Эти меры действительно сбалансировали внутренний рынок и темпы роста цен на яйца не только замедлились, но и в некоторых регионах даже наблюдается небольшое снижение.

– А как вы посоветуете, когда лучше покупать яйца к Пасхе?

– Каждый решает для себя сам. Нужно смотреть на сроки хранения. Спрос на куриные яйца в последние две недели перед Пасхой действительно традиционно увеличивается на 30%, после чего так же снижается обратно, но розничные сети прекрасно знают об этих тенденциях и готовятся заранее – товарные запасы в торговых сетях практически сформированы. А ФАС превентивно уже направила и производителям, и ритейлерам соответствующие письма о запрете на необоснованное повышение цен. Поэтому в таких условиях дорогим яичко к Христову дню вряд ли станет.