Россия наращивает производство грибов: обычные лесные большинству граждан не по карману
Грибная отрасль в России процветает. В нынешнем году ожидается, что сбор грибов будет на 12 % выше, чем в 2022-м. Судя по свежим статданным, все более активное развитие получает промышленное выращивание шампиньонов. А вообще, за последние пять лет эта отрасль увеличила свои мощности аж в семь раз. Учтем, что на отечественный рынок поставляется еще около 800 тысяч тонн лесных грибов. Но цены на товар «кусаются».
Подробнее